Taarten en Gebakjes

Onlangs werd mijn neefje 1. Helaas konden we niet komen aangezien ik een vervelend hoestje had. Maar wat doe je dan? Je koopt het grootste cadeau dat je kunt vinden …

Het is echt herfst! En dat betekent: appelseizoen. Ik was bezig met een heerlijke appeltaart, toen ik me bedacht dat een speculaas appeltaart ook heerlijk kan zijn. En dat was …

Onlangs ben ik veel aan de slag geweest met bladerdeeg. Dit bracht me op het idee om deze aardbeienkwarktaart te maken met bladerdeeg bodem. Het heeft iets weg van een tompouce met de bladerdeeg bodem en de romige vulling. Je kan natuurlijk niet echt een één op één vergelijking maken met de tompouce, maar als je graag een gezondere versie wil maken, komt dit wel een klein beetje in de buurt. Je kunt natuurlijk elk smaakje kwark toevoegen dat je zou willen. Wat dacht je van citroen of Appel-Kaneel? Je kunt natuurlijk ook nog stukjes fruit toevoegen. Wat is jouw favoriete gebakje?

Lekkere zomerse gebakjes, aardbeientartelettes! Met een zandbodem, gevuld met aardbeienmousse en plakjes aardbeien. Als dat geen goede combinatie is! En met deze hete temperaturen is zo’n fris fruitgebakje natuurlijk altijd goed! Onlangs plaatste ik al een recept voor de aardbeienmousse. Dit kun je gebruiken om de tartelettes te vullen. Naast een aardbeientartelette kun je dit recept natuurlijk gebruiken voor verschillende soorten fruit. Wat dacht je van frambozen of bosvruchten? Of je kunt ook de tartelettes ook vullen met een (witte) chocolademousse

Een slagroomtaart is natuurlijk altijd goed! Daarom leek dit me een mooie taart om te bakken voor mijn verjaardag aankomende week. De taart is gevuld met een laag aardbeienjam, mascarponeroom …

Een kwarktaart is natuurlijk heerlijk, net zoals een sloffentaart. Hoe lekker moet het dan niet zijn om deze twee met elkaar te combineren? Ik probeerde het uit en dat pakte erg goed uit! De heerlijke wat hardere sloffenbodem is erg lekker in combinatie met de zachte kwark laag.