pancakes

Wat is er nou leuker dan pancakes tijdens het ontbijt? Juist: Sneeuwpop pancakes. Leuk voor de kinderen, maar ook voor jezelf. Waarom…

De laatste tijd ben ik enorm fan van Griekse Yoghurt. Nadat ik hier onlangs al cake en muffins van maakte, is het…

Het is weer tijd voor een nieuw recept voor ontbijtpannenkoekjes. Na de standaard American Pancakes en de Kwarkpannenkoekjes, ben ik aan de slag gegaan met een recept voor Yoghurt Citroen pannenkoekjes. Er zit geen suiker in, dus het is een iets bewustere keuze. Daarnaast heb ik een deel van de bloem vervangen door amandelmeel.

American Pancakes, een heerlijke variatie op de ‘gewone’ pannenkoeken. En een heel groot pluspunt, daar waar de Nederlandse pannenkoeken meestal met het diner wordt gegeten, worden de American Pancakes meestal met het ontbijt gegeten. Zo kun je op ieder moment van de dag pannenkoeken eten! Met dit recept maak je heerlijke fluffy en luchtige American Pancakes. En het recept is daarbij ook nog eens heel eenvoudig!

Op zondagochtend is het altijd tijd voor een wat uitgebreider ontbijt. Vandaag waren de pannenkoeken aan de beurt. In eerste instantie wilde ik traditionele American Pancakes maken, maar er was geen melk in huis. Dan maar experimenteren met de magere kwark die ik wel nog had. Daar zijn deze kwarkpannenkoeken uit voort gekomen!