Diner

Spare Ribs zijn echt heerlijk als ze zo van het bot vallen. Dat lukt het beste als je ze in een slowcooker de hele dag laat garen. Voor dit recept …

Flammkuchen is van oorsprong een soort voorloper op de pizza En werd in de Elzas en later ook in Duitsland veel gemaakt. Flammkuchen wordt gemaakt met een dunne bodem van …

Burrito’s zijn een van oorsprong Mexicaans gerecht met tortilla’s en gehakt. Je kunt deze natuurlijk vullen met een vulling naar keuze. Bij ons staat deze versie het meeste op tafel: …

Dit keer deel ik met jullie een heerlijk burgerrecept. En tevens een vegetarische recept! Zelf zijn we niet vegetarisch, maar proberen wel steeds meer vegetarisch te eten. Er zijn een aantal kant en klare vegaburgers die wel oké zijn, maar ik heb nog niet een enorm lekkere vegaburger gevonden in de supermarkt. (Overigens wel op de Horecava begin dit jaar, maar die scheen in Nederland nog niet op de markt te zijn). Daarom gaan we zelf maar op zoek naar alternatieven. Dit keer is het een burger met gesmolten, gepaneerde brie geworden. Deze hebben we gegeten met zoete aardappelfrietjes en een ceasar salade. Om je vingers bij af te likken!

Zelfgemaakte pizza is heerlijk! Wat dacht je van een pizza Margherita of een pizza Pepperoni. Ik maakte zelf een pizza met rauwe ham, tomaat, mozzarella, rucola en balsamico. Een goede pizza begint natuurlijk met een goede bodem. Met dit basisrecept voor pizzadeeg kun je eindeloos variëren.