Ga terug
Zelf kruidnoten maken

Zelf Kruidnoten maken

Zie ginds komt de stoomboot! Sinterklaas staat weer voor de deur. En dat betekent maar 1 ding: kruidnoten! En die maak je met dit recept helemaal zelf!
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Gang Tussendoortje
Porties 2 bakplaten vol

Equipment

  • Bakplaat met bakpapier

Ingrediƫnten
  

  • 150 gram ongezouten roomboter
  • 125 gram donkere basterdsuiker
  • 2 eetlepels koek/ speculaaskruiden
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • Mespuntje zout
  • 60 ml halfvolle melk

Instructies
 

  • Mix de boter samen met de basterdsuiker. Voeg vervolgens het zelfrijzend bakmeel, het zout en de koek- en speculaaskruiden toe aan het botermengsel. Kneed dit door elkaar en voeg steeds een beetje melk toe, totdat je een soepel deeg hebt.
  • Verdeel het deeg in vieren, en rol elk stuk uit tot een lange sliert van ongeveer 1 cm dik. Snijdt deze rol in stukjes van ook 1 cm en rol deze stukjes op tot een balletje.
  • Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg de bolletjes op de bakplaat. Druk ze aan met je vinger, zodat ze de vorm van een kruidnoot krijgen.
  • Verwarm de oven voor op 160 graden en bak de kruidnoten voor ongeveer 15 minuten totdat ze gaar zijn. De kruidnoten zijn warm natuurlijk heerlijk, maar je moet even geduld hebben, als ze afkoelen dan harden ze pas uit, waardoor je de echte kruitnoot-bite krijgt.
Trefwoord Kruidnoten, sinterklaas taart